咖啡堿（咖啡因）是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種甲基黃嘌呤生物堿，純的咖啡堿白色是的，具有強(qiáng)烈苦味的粉狀物。普洱茶中生茶和熟茶誰的咖啡堿含量更高？通過科學(xué)的實(shí)驗(yàn)對(duì)比我們得出在普洱茶生茶中咖啡堿的含量是4.29%，普洱熟茶的含量是3.31% 。所以通過比較我們就可以很直觀的得出結(jié)論：在普洱茶中生茶咖啡堿含量肯定是多于普洱熟茶的咖啡堿含量。
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喝茶為什么有助于提升醒腦？
那是就是咖啡因在起作用，適量的飲用普洱茶會(huì)使中樞神經(jīng)興奮，能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學(xué)習(xí)的效率。同時(shí)增加了人體熱量消耗，所以我們就會(huì)有饑餓感。喝茶時(shí)，我們也應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況適量攝入，過度的飲用會(huì)讓我們帶來一些不必要的煩惱，比如：晚上睡不著心情煩躁影響第二天的工作學(xué)習(xí)，咖啡堿刺激腸胃系統(tǒng)可能出現(xiàn)拉肚子和排尿頻繁的癥狀。
